Svampsås på Röe's vis

Tidigare recept:  
Bakverk Fisk & Skaldjur Sallader & Soppor
Bröd Fågel Vegetariskt
  Dessert Kött Övrigt

Ca 4 portioner

1 liten gul lök
2 msk smör
4 dl ihopkokt svamp av favoriterna
3 msk mörk maizena redning
4 dl gräddmjölk
½ dl sherry alt madeira
Salt, nymald svartpeppar

Finhacka löken, bryn den tillsammans med svampen ca 15 min på medelstark värme. Strö över maizenan tillsätt gräddmjölken och sherryn.
Låt småkoka i 5-10 minuter smaka av med salt och nymald svartpeppar.

• För stuvning, tillsätt 2 msk maizena extra
• För soppa späd såsen med 5 dl grönsaks eller svamp buljong

Såsen är god till rostade grönsaker, och en bit fläskkött, nötkött, kyckling eller varför inte en vegetarisk biff.

SMAKLIG MÅLTID.

Skriv ut sidan.