Spenatvåfflor med rökt lax & västerbottenkräm

Tidigare recept:  
Bakverk Fisk & Skaldjur Sallader & Soppor
Bröd Fågel Vegetariskt
  Dessert Kött Övrigt

Ca 8 våfflor

Våffelsmet:

2,5dl vatten
2,5dl mjölk
4dl vetemjöl
1,5tsk bakpulver
1tsk salt
150g svalt smält smör
100g finhackad babyspenat
Blanda alla ingredienser utan smöret och spenaten till en slät smet.
Tillsätt dessa två ingredienser.
Grädda i våffeljärn. Låt svalna.
Dela i hjärtan.

Västerbottenkräm:

100g riven västerbottenost
75g philadelphiaost
0.75 créme fraiche
Salt & peppar

Blanda alla ingredienser.

Ca 250g kallrökt lax

Lägg ihop portionsbitar, i botten ett våffelhjärta, lite kallrökt lax, en klick västerbotten röra. Gardera med dill.
Serveras som förrätt, på en buffé eller som tilltugg till sommar drinken.

SMAKLIG MÅLTID.

Skriv ut sidan.