Äpple chutney

Tidigare recept:  
Bakverk Fisk & Skaldjur Sallader & Soppor
Bröd Fågel Vegetariskt
  Dessert Kött Övrigt

Dags att ta vara på höstens skörd av äpple.

Ingredienser:
500 gr äpple
1 stor gul lök
1 röd chilipeppar
1 krm kanel
1 tsk curry
1 tsk ingefära
1 dl ättika
2 dl råsocker
0,5 dl russin eller tranbär
Matolja att bryna i

Gör så här:
Skala, kärna ur och hacka äpplena i bitar
Hacka lök och finstrimla chilin utan kärnorna
Fräs lök, chili och kryddorna i oljan på låg värme i en kastrull tills löken är mjuk
Tillsätt äpple hacket, ättika, socker samt russin
Låt småputtra i ca 30 minuter
Smaka av med ev mer ättika eller socker
Häll upp på väl rengjorda burkar och förslut
Förvara svalt
Gott till köttgrytor, kyckling och fläskkött.

Tips:
Gör gärna fler dubbelsats och ha som fina presenter, verkligen en uppskattad gåva!!!

SMAKLIG MÅLTID.

Skriv ut sidan.