Souvlaki med tsatsiki

Tidigare recept:  
Bakverk Fisk & Skaldjur Sallader & Soppor
Bröd Fågel Vegetariskt
  Dessert Kött Övrigt

600 gr lammytterfilé eller fläskkött
6 grillspett

Marinad:
½ dl olivolja
½ dl yoghurt
½ finackad gul lök
1 msk citronskal
Saft av ½ citron
1 hackad vitlöksklyfta
1 msk oregano
Salt och svartpeppar efter smak

Blanda ihop ingredienserna till marinaden och skär köttet i tärningar .
Lägg dom i marinaden minst 1 timma före du trär upp köttet på spetten
Grilla

Tsatsiki

1 gurka
2 vitlöksklyftor
1 tsk flingsalt
Nymald svartpeppar
1 krm socker
1 msk olivolja
2 msk hackad bladpersilja
2 dl matlagningsyoghurt

Dela gurkan dra ur kärnhuset med en sked. Riv gurkan grovt och låt rinna av i ett durkslag Blanda med övriga ingredienser Häll upp i en skål och ringla över lite olivolja
Servera grillspetten och tsatsikin med klyftpotatis och sallad

SMAKLIG MÅLTID.

Skriv ut sidan.