Dinkelfrallor

Tidigare recept:  
Bakverk Fisk & Skaldjur Sallader & Soppor
Bröd Fågel Vegetariskt
  Dessert Kött Övrigt

36st

Sätt ugnen på 250 grader

7dl vatten
3dl speltflingor 

5dl havremjölk
100g jäst

1dl rapsolja
1msk salt
½ dl sirap
1dl solrosfrö
1dl krossade linfrö
3dl grovt dinkelmjöl
dinkelsikt tills degen släpper bunkens kanter.

Koka upp vattnet & tillsätt speltflingorna, dra av från plattan och låt svälla. Tillsätt sedan havremjölken, blandningen skall ha temperaturen 37 grader. Smula jästen i en annan bunke, häll sedan i mjölkblandningen och låt jästen lösa sig, tillsätt resten av ingredienserna,  tillsätt sist dinkelsikt och låt degen få bra konsistens. Låt jäsa ca 40 minuter. Rulla ut längder och skär i ca 1,5 cm tjocka skivor. Lägg på plåtar. Låt jäsa ca 20 minuter.
Grädda i ca 6 minuter i mitten av ugnen.

SMAKLIG MÅLTID.

Skriv ut sidan.