Äpplemos bröd

Tidigare recept:  
Bakverk Fisk & Skaldjur Sallader & Soppor
Bröd Fågel Vegetariskt
  Dessert Kött Övrigt

½ liter mjölk
2 tsk salt
4 dl äpplemos
2 pkt jäst
ca 2½ liter rågsikt

Värm mjölken till 37 grader häll i degbunken
Tillsätt salt, mos och jäst
Rör om tills jästen löst sig .
Tillsätt mjölet till lagom konsistens och arbeta degen ordentligt minst 5 min
Täck över och låt jäsa 30 minuter
Tag upp på bakbordet och gör 2 st limpor, lägg på bakplåtsklädd plåt och låt jäsa 30min
Picka med gaffel och ställ in i ugnen på nedersta falsen
Grädda ca 40 minuter, tills brödet låter ihåligt
Pensla med vatten när det kommer ur ugnen och låt svalna inlindat i bakduk.

SMAKLIG MÅLTID.

Skriv ut sidan.